淡奶油司康
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 低筋面粉、泡打粉、细砂糖、黄油、盐一起加入盆中
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点击查看大图 将无盐黄油与粉类充分混合均匀,搓成碎粒
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点击查看大图 加入淡奶油,混合均匀
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点击查看大图 加入全蛋液,混合均匀
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点击查看大图 蔓越莓干和葡萄干洗净后清水泡软
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6/13
点击查看大图 沥干水份后,加入步骤4混合好的面糊中
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点击查看大图 用刮刀稍微拌均匀即可
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8/13
点击查看大图 将面团移至揉面垫上,擀成片状,厚度约0.6cm
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9/13
点击查看大图 用喜欢的模具印出司康的生坯形状,如果没有模具,直接切成大小均匀的形状即可
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点击查看大图 摆入不粘烤盘,表面刷一层蛋液
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点击查看大图 烤箱预热5分钟后,送入烤箱中层烘烤,170~175度25~30分钟左右
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点击查看大图 出炉晾凉,开吃吧
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最后一步
点击查看大图 奶香浓郁,忍不住多吃了几块
小贴士
1、淡奶油用量可以自己调节,如果减少淡奶油用量可以增加蛋液,能形成湿软的面团就可以 2、果干可以随自己喜好替换,有什么用什么吧 3、烘烤温度可以根据自己的烤箱脾气做调整
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展开全部13个步骤
发布于 2019-10-21
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