金针菜猪骨汤,汤鲜肉烂,滋养身心
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱姜改刀,黄花菜泡发
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点击查看大图 猪骨加料酒焯水,放入高压锅里
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点击查看大图 加葱姜和热水压制20分钟,取出葱姜
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点击查看大图 加盐、鸡精调味
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点击查看大图 黄花菜放入排骨中,继续煲煮20分钟至软烂熟透
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最后一步
点击查看大图 出锅后撒入枸杞点缀即可
小贴士
PS:一开始的时候水要加多一些,后面如果觉得水量不够可以酌情加点热水 汤鲜肉烂,鲜美的不得了,如果不是肚子容量有限真想把一锅都喝掉!这要是在大冷天的来上一碗,真是给个村长都不换呢。 我买的大部分是肋排所以不需要压制太久,如果是脊骨就多压五分钟。其实我觉得吧,这道菜的精华都在汤里,肉少一点汤多一点也很好,好喝的停不下来呢
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展开全部6个步骤
发布于 2019-10-21
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