鸡翅根炖土豆
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
鸡翅根
七个 、
土豆
一个 、
生抽
三勺 、
耗油
一勺 、
料酒
三勺 、
十三香
少许 、
葱
适量 、
姜
适量 、
蒜
四粒 、
盐
少许 、
红烧酱油
三勺
、
青椒
适量 、
黄豆酱
一勺
、
花椒
少许 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 鸡翅根提前解冻，放水里浸泡半小时以上，反复搓洗，控水。葱 姜 蒜 切断备用。将切好的葱姜蒜放入鸡翅根内，加三勺料酒 少许盐，抓搓均匀，腌制十五分钟
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2/11
点击查看大图 土豆刮皮洗净，切块，放水里浸泡搓洗一下备用
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3/11
点击查看大图 调个料汁：老抽三勺，红烧酱油三勺，一勺蚝油，十三香半勺，黄豆酱一勺，搅拌均匀（爱吃甜的可以加适量白糖 ，黄豆酱也可根据个人喜好可加可不加）
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4/11
点击查看大图 将一根青椒去籽切丁备用
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5/11
点击查看大图 锅内热油加入姜片蒜瓣，出香味
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6/11
点击查看大图 放入备用的土豆块，翻炒变黄
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7/11
点击查看大图 倒入腌制好的鸡翅根
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8/11
点击查看大图 倒入调好的料汁，放入一小把花椒
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9/11
点击查看大图 大火烧开，转中小火炖二十至三十分钟
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10/11
点击查看大图 炖熟了之后把切好的青椒丁倒入搅拌一下
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最后一步
点击查看大图 美味的鸡翅根炖土豆就出锅可以享用拉！
小贴士
家里正好有昨天煮的板栗，我扒了四个板栗扔在里面，我是炖了差不多三十分钟吧，因为我爱吃软软的土豆块，很美味哟，冬天到了，也可以适量的加入些粉条。
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发布于 2019-10-21
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