法式经典【香肠奶油蘑菇浓汤】
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主要食材
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点击查看大图 取1/2分量口蘑和洋葱切碎
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点击查看大图 其余1/2口蘑切片，脆皮肠切小丁
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点击查看大图 锅中放入10g安佳黄油加热至融化【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
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点击查看大图 加入口蘑碎、洋葱碎，加少许盐小火煸炒2分钟
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点击查看大图 料理机中倒入安佳淡奶油、纯牛奶，加入煸炒好的口蘑洋葱碎，启动料理机搅打30秒至【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
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点击查看大图 用10g安佳黄油把口蘑片、脆皮肠丁煸香备用
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点击查看大图 另取一奶锅，放入10g安佳黄油加热至融化，加入面粉，小火翻炒至浅褐色
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点击查看大图 倒入做好的浓汤，搅拌均匀
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点击查看大图 加少许盐
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点击查看大图 加少许现磨白胡椒碎
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点击查看大图 加入浓汤中，煮开即可
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点击查看大图 成品图，在家也可以轻松吃到好喝的奶油蘑菇浓汤，再配一片蒜香黄油面包
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、用黄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面炒糊。 2、因为脆皮肠是咸的，所以调味时盐的分量无需过多，微咸即可。 3、淡奶油的分量可以根据个人口味适当调整，越多越醇厚绵密。 4、也可以用松下蒸烤一体机煎口蘑片，程序一键启动，免去过多操作步骤，【蒸烤结合，蒸出原鲜5，烤出本色】采用直喷式争气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至实物内部并锁住营养。
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发布于 2019-10-21
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