小米虾滑汤
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：小米20克，娃娃菜叶5克，鲜虾10只（净虾肉70克）。
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点击查看大图 小米中加入40毫升清水，冷水上锅，大火蒸20分钟。
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点击查看大图 鲜虾去头，去尾，去壳，去虾线。»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。
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点击查看大图 处理好的虾肉放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。»用葱段、姜片放入碗中，倒入开水中浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
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点击查看大图 奶锅中水开后放入娃娃菜叶，焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
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点击查看大图 菜叶焯水后切丝备用。»菜丝的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。
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点击查看大图 绞肉杯中放入处理好的虾肉，搅打成泥。»虾泥搅打之后的性状妈妈们可以参考图片。
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点击查看大图 碗中倒入搅打好的虾泥和蒸好的小米饭，用筷子搅拌均匀。
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点击查看大图 勺子蘸水，舀一勺虾糊，用两个勺子滚成圆球。»勺子不要太大，以平常宝宝一勺一口的大小刚好。»勺子沾水后，不会太粘，更容易把虾泥滚成球。
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点击查看大图 奶锅中水开后放入虾丸，大火煮6分钟。
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点击查看大图 再倒入娃娃菜丝，煮2分钟，煮熟即可。
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最后一步
点击查看大图 鲜嫩的虾滑汤完成啦！圆乎乎的可爱造型，细腻有嚼劲的口感，再搭配补充维生素的娃娃菜，味道就更加鲜美了，别说宝宝了，我都喝了足足一碗！
小贴士
●如果妈妈们不习惯用勺子，也可以直接用手团成一个个圆圆的虾滑，记得手上要沾点清水防粘哦。 ●妈妈们可以根据宝宝的喜好多添加几种蔬菜，比如蘑菇、西兰花等都很不错。
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发布于 2019-10-21
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