#洗手作羹汤# 童子鸡鸡汤蔬菜面汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 童子鸡提前解冻好。
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点击查看大图 锅里放入开水,放入焯好水的童子鸡,放入2片姜。
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点击查看大图 将童子鸡煲成浓汤。 喜欢浓汤就多煲些时间,我煲了2个小时。喜欢喝清淡些的汤就煲的时间短些。
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点击查看大图 将童子鸡的鸡胸肉或者鸡腿肉撕成肉丝备用。
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点击查看大图 取煲好的童子鸡鸡汤,将汤煮开
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点击查看大图 放入适量的盐调味。
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点击查看大图 放入空心面(挂面),煮1分钟左右。 煮面时间一定要根据面的特质来决定时间,不能一概而论。
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点击查看大图 放入青菜叶、香菇片、胡萝卜片。
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点击查看大图 放入提前撕好的鸡丝肉。
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点击查看大图 将所有食材煮开即可。
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点击查看大图 成品图。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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发布于 2019-10-21
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