万圣节鬼脸嘟嘟饼干
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化,切成小块放在打蛋盆里
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点击查看大图 一次性放入砂糖
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点击查看大图 用电动打蛋器搅打至颜色发白、体积变大蓬松
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4/22
点击查看大图 分次加蛋液继续搅打均匀,每次打到看不到蛋液再加下一次
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5/22
点击查看大图 加入全麦粉和低筋面粉,用橡皮刮刀压拌均匀
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6/22
点击查看大图 叠压成团
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7/22
点击查看大图 装保鲜袋里擀成3mm厚的薄片,放冰箱冷冻半个小时
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8/22
点击查看大图 准备一个直径6cm的切模,没有切模就找个大小合适的杯盖切
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9/22
点击查看大图 面片取出,用切模切出圆形
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10/22
点击查看大图 用吸管把一半的圆形刻出两个眼睛,吸管捏扁,眼睛长一点向两边分散开,会更形象
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11/22
点击查看大图 切好的饼坯放在铺了油纸的烤盘里,家里没有油纸了,就直接放在烤盘里了,三能烤盘的不粘效果还是非常好的
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12/22
点击查看大图 放入预热好的烤箱,中层
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13/22
点击查看大图 上火170度下火180度烘烤18分钟左右
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14/22
点击查看大图 面片切完后,剩余的边角分成10克一个的小面团
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15/22
点击查看大图 用另外的烤盘底或者刮板压扁,中心处用工具压出小坑儿,放烤箱里面烤熟,时间温度和前面一样
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16/22
点击查看大图 巧克力币装在裱花袋里隔热水融化,完整的圆形饼干上半部分挤上融化的巧克力
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17/22
点击查看大图 趁巧克力未干,将有洞的饼干盖在上面
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18/22
点击查看大图 画上像缝合过的嘴巴
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19/22
点击查看大图 烤好的小饼中心挤上巧克力
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20/22
点击查看大图 像眼珠一样
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21/22
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部22个步骤
发布于 2019-10-20
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