芋泥麻薯盒子蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
蛋糕胚
1片
、
麻薯
、
牛奶
100 、
糯米粉
50 、
糖
20 、
玉米淀粉
15 、
黄油
10 、
芋泥
、
荔浦芋头
200
、
糖
40 、
奶油
80 、
牛奶
20 、
玉米油
10 、
紫薯粉
1
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 制作麻薯:除黄油外的所有材料一起拌匀过筛,上锅蒸20分钟,出锅趁热加入黄油揉至黄油全部被麻薯吸收,冷藏备用。
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2/7
点击查看大图 荔浦芋头上锅蒸熟
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3/7
点击查看大图 加入其它所有材料,一起捣碎,最好过筛一遍 ,过筛之后比较细腻,喜欢有口感的,可以不过筛。奶油用的安佳淡奶油,奶香浓郁,口感很好。安佳淡奶油一直备受家庭烘焙爱好者喜欢,奶香浓郁打发稳定,另外,安佳还是中国家庭烘焙料理大赛唯一指定使用乳制品
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4/7
点击查看大图 过筛之后搅拌均匀,装入裱花袋备用。
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5/7
点击查看大图 盒子洗净晾干,底部铺一层蛋糕胚
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6/7
点击查看大图 用裱花袋挤一层芋泥,铺一层麻薯。
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最后一步
点击查看大图 再最表面用8齿裱花嘴挤出纹路,薄撒一层紫薯粉装饰,就可以享用美味啦…
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展开全部7个步骤
发布于 2019-10-20
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