#肉食者联盟#蜜汁迷迭香烤羊排
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先将羊排用冷水浸泡，反复的泡，水浑浊了就换水，这样可以起到去腥的作用。
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点击查看大图 浸泡好的羊排淋干水分，放入器具中。
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点击查看大图 加入生抽，料酒，料酒可以适当多一点。
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点击查看大图 再加入蚝油，戴上食品手套，抓拌均匀。
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点击查看大图 抓拌均匀后再加入盐焗粉，再次抓拌均匀。
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点击查看大图 再加入蜜汁烤肉料，充分抓拌均匀。
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点击查看大图 加入2g迷迭香。
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点击查看大图 再加入罗勒碎，加了迷迭香与罗勒碎烤好的羊排，口感很嫩。
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点击查看大图 洋葱去皮切丝，加入羊排中，拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏室腌制一夜，早上取出来，戴上食品手套再次抓拌，放回冰箱冷藏，中午可以直接烤啦！
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点击查看大图 取出腌制好的羊排，烤盘铺上锡纸，把洋葱铺在下面，羊排摆放在洋葱上面。
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点击查看大图 入蒸烤箱中层。
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点击查看大图 加盖一张锡纸，避免油渍金花四溅，还可以避免羊排表面烤火大，200度石窖烘烤40分钟。
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点击查看大图 40分钟后取出烤盘，将汤汁倒掉，把羊排摆放在烤网上，烤网放在烤盘上面，撒上孜然粉。迷迭香。
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点击查看大图 再次入蒸烤箱，200度蒸汽嫩烤15分钟。
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点击查看大图 香嫩的羊排出炉啦！
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点击查看大图 招待客人的最佳之选。
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点击查看大图 制作过程非常简单，只是腌制羊排麻烦一点。
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最后一步
点击查看大图 冬日进补，羊排最佳之选。
小贴士
腌制羊排可以根据个人的口味来选择放腌料，喜欢吃辣可以加一些辣椒粉。 羊排一定要提前腌制，这样烤出来的羊排才入味儿。 烤箱温度及时间仅供参考。
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发布于 2019-10-20
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