好吃又好玩的「巧克力燕麦曲奇杯 」
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老规矩～全家福镇楼～
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点击查看大图 黄油软化后加入红糖粉，用打蛋器搅拌均匀，略微打发
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点击查看大图 分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀（冷藏的鸡蛋要先回温哦）
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点击查看大图 加入低筋面粉，搅拌均匀
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点击查看大图 加入30g燕麦片，刮刀切拌均匀（如果面团太散，可以倒在烘焙纸上切拌压合几遍）
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点击查看大图 盖上烘焙纸，将面团擀平擀薄，约3毫米厚即可
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点击查看大图 准备好纸杯，先切出圆底部分，铺在杯底，压合
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点击查看大图 量好高度后将剩余面团切条，铺在杯壁上，压合粘紧
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点击查看大图 注意除掉杯壁上多余的部分
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点击查看大图 放入预热180度的烤箱中，烤20分钟左右，出炉放凉后脱模备用
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点击查看大图 用刷子粘融化的巧克力，均匀刷到饼干杯子的内壁上
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点击查看大图 杯口粘上少许花生碎，放冷藏或冷冻里冰大概10分钟，到巧克力凝固就行（花生碎主要是装饰和丰富口感，也可以不加）
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点击查看大图 拿出来倒点牛奶或酸奶一起吃，味道更佳哦~
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最后一步
点击查看大图 涂抹在杯壁上的巧克力主要是用来防止渗水，只要不装热牛奶，就可以装很久又不渗味。先沿着杯口慢慢吃，饼干吃起来有点像消化饼，带着巧克力和花生的香味。吃到口渴了再喝一口冰冰的牛奶，特别滋润。最后把杯底一口吃掉，连杯子都不用洗，早餐完美解决~
小贴士
1.黄油不要打发太过，防止饼干因烘烤膨胀影响杯子形状 2.在捏饼干时一定要注意不能有缝隙哦 3.杯壁的面团要压紧一点，让它粘在杯壁上防止脱落 4.巧克力建议用70%的黑巧，吃起来不会太甜腻
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发布于 2019-10-19
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