香煎藕糕 宝宝辅食食谱
9.7万人浏览 · 491人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:莲藕200克、蛋清40克、猪肉泥40克、中筋(普通)面粉40克 辅料:油、盐、鲜菇粉、葱花操作时间:20分钟美味指数:★★★★★*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
-
2/7
点击查看大图 莲藕擦成藕蓉,直接加入到肉泥中
-
3/7
点击查看大图 碗内继续加入蛋清、中筋面粉、葱花。*中筋粉如果家里没有可以替换成低筋粉,蛋清会起到一个粘合作用,此处不建议替换,鸡蛋过敏的宝宝可以戳右侧食谱→酸甜山药糕
-
4/7
点击查看大图 最后撒入适量鲜菇粉、盐,用筷子将所有食材搅拌均匀。
-
5/7
点击查看大图 锅中刷层薄油,取适量藕糊放入锅中,整理成椭圆形状。*如果你有模具,可以在模具内侧刷油,然后摊出各种爱心、星星等形状。
-
6/7
点击查看大图 开中小火,一直煎到藕糕定型,两面金黄的状态。*蒸锅版:藕糊倒入碗中,碗内刷油放硅油纸,上锅蒸20~25分钟。熟透后倒扣脱模、切小块。
-
最后一步
点击查看大图 完全熟透后取出。这次的藕糕我做了14个,你们可以选择按照配比增减食材量,也可以多做些密封好冷藏起来哦,可以存放2~3天。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu990需要的话可以私聊我进辅食群
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-10-19
换一个做法相关分类
相关推荐