鸡胸肉焗饭，专治不吃素菜的熊孩子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡胸肉
250克 、
淀粉
适量 、
黑胡椒粉
1克 、
盐
适量 、
料酒
适量 、
土豆
半个 、
红萝卜
半根 、
洋葱
1/4个 、
红椒
1/2个 、
青椒
1/2个 、
生抽
适量 、
耗油
适量 、
食用油
适量 、
番茄
1个 、
糖
适量 、
米饭
1碗 、
马苏里拉芝士碎
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 步骤：1.所有蔬菜和肉切成大小差不多的丁，2.鸡胸肉加料酒，淀粉，盐，黑胡椒粉搅拌均匀备用，3.番茄丁放锅里炒，压成泥，番茄水分不多可以加点水，加点糖和盐一起熬煮成番茄酱汁，盛出备用，4.锅里加油，烧热后把鸡胸肉倒进去炒至变色捞出，5.锅里剩下的油留着炒素菜，先把土豆丁放下去炒一下，再加红萝卜丁放进去炒一下，再放洋葱，青椒，红椒，炒熟后把鸡胸肉倒进去，加点耗油，加点生抽，加点盐（慢慢加味道，不要放咸了），炒好盛出备用，6.碗里铺一层米饭，铺一层炒好的鸡丁，再铺一层番茄酱，撒上马苏里拉芝士碎，进烤箱190度，15分钟烤制，注意观察，芝士都融化后，稍微上一点焦糖色就可以了！烤太久了芝士碎全烤焦了。
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点击查看大图 请忽略我的蔬菜丁和鸡丁不一样大，我妈妈跟我准备的食材，切的大小不均匀
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最后一步
点击查看大图 想要拉丝更多，就多放马苏里拉芝士碎。孩子超级喜欢吃，不会把素菜挑出来的。爱动手的麻麻们动手做起来哟！
小贴士
加盐要慢慢加，适可而止，不要太咸了！ 烤箱温度不一样，加热不一样，烤的时候注意看着，芝士碎全部融化后，再上一点黄色就可以了，不能烤太焦了！素菜可以更换成其他的，只要是水份不太多的素菜，都是可以的！
发布于 2019-10-18
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