甜甜圈
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，室温现在20度有点凉，所以液体不用冷藏
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点击查看大图 先加入液体材料，然后加入面粉，酵母，黄油和盐，先不放
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3/10
点击查看大图 低速搅拌十分钟，再加入黄油和盐，快速搅拌3到5分钟
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4/10
点击查看大图 揉成团就行，不用出手套膜
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点击查看大图 发酵至两倍大，也可以放入发酵箱28度，发酵了一小时
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6/10
点击查看大图 取出来排气，擀成厚度大约0.8
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7/10
点击查看大图 用圆形的模具压出圈圈就行，如果不想压出来嗯，做成圆环状也行
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8/10
点击查看大图 再继续发酵醒发二倍大
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点击查看大图 锅中放油油温大约120到140，不要油温太高了，小火炸。我用的是菜籽油，也可以用别的油。
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最后一步
点击查看大图 炸至两面金黄就可以捞出来了
小贴士
没有做那么甜，如果喜欢吃甜的可以多加点糖，或者是炸出来之后在甜甜圈的周围裹上一层白糖。
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展开全部10个步骤
发布于 2019-10-18
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