#肉食者联盟#葱油蛏子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 姜洗干净去皮切丝。
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点击查看大图 蛏子用盐浸泡吐干净沙,再洗净外壳放入碟子,倒入料酒拌匀腌制片刻。
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3/9
点击查看大图 再撒入姜丝。
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4/9
点击查看大图 放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制12分钟。
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5/9
点击查看大图 蒸蛏子的时候,将蒜头洗净去皮剁成蒜蓉,葱洗净切葱末。
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6/9
点击查看大图 锅里倒入花生油烧热放入葱白蒜末爆香。
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7/9
点击查看大图 放入葱叶末,再倒入生抽,盐拌匀即可。
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8/9
点击查看大图 蒸熟的蛏子去除,取去姜丝,倒掉汤汁。
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最后一步
点击查看大图 将弄好的葱油浇在蛏子上面即可。简单快捷又营养美味。
小贴士
蛏子蒸制的时间不宜太长,久了蛏肉会变得坚韧老化且营养容易流失,影响口感,同时蛏肉色泽棕褐色,影响美观。
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发布于 2019-10-18
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