#肉食者联盟#彩椒烤牛腩块
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这次采用阿根廷牛腩块来烹制。肉质鲜嫩多汁。
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点击查看大图 牛腩块放在0℃到2℃的冰箱冷藏室内慢慢解冻。
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点击查看大图 牛腩解冻后倒入蚝油，色拉油，辣椒粉，放入姜丝拌匀腌制至少两个小时。
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点击查看大图 黄椒洗净去蒂去籽切方块。
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点击查看大图 青椒洗干净去蒂去籽切方块。
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点击查看大图 红椒同样洗净去蒂去籽切成方块。
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7/12
点击查看大图 洋葱洗净切块。
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点击查看大图 竹签提前用清水浸泡一下，然后把腌制好的牛腩块和配菜间隔着穿起来。
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点击查看大图 全部依次穿好，放在垫了油纸的烤盘上。
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点击查看大图 放入提前预热好的烤箱内，中层上下火200度烤三十分钟左右。中途翻面，可以在刷一层腌肉的酱汁。
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点击查看大图 出炉后撒上适量芝麻，香喷喷热腾腾的彩椒牛腩肉串就做好了。
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最后一步
点击查看大图 荤素搭配，美味可口又有营养。
小贴士
1、要想保持红肉类的味道不流失，最好放在0℃到2℃的冰箱冷藏室内慢慢解冻。如果是急着食用，则要连密封袋一起放入常温水中浸泡，这样30分钟后就能软至可烹饪程度了，切忌直接用水冲洗。 2、牛腩比较大块最好提前腌制，不然不入味。 3、每个烤箱温度不同，请根据自家烤箱的脾气调整合适的温度和时间。
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发布于 2019-10-18
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