【印式炸洋葱丸子】
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
洋葱(大)或 2 杯 洋葱丝
1 只
、
蒜瓣
4-5 瓣 、
芝麻
1-2 大勺 、
食盐
1 小勺 、
鹰嘴豆粉 (可用面粉代替)
3 大勺
、
粘米粉
1 大勺
、
水
1 小勺 、
食油
1 小勺
、
食油 炸丸子用
2 大杯
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 首先把洋葱切丝,蒜瓣切碎
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2/7
点击查看大图 把洋葱丝和蒜瓣摆到一个大盆里。加入芝麻。
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3/7
点击查看大图 撒入食盐拌匀后等待大约5分钟,让洋葱开始释出水份。
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4/7
点击查看大图 把鹰嘴豆粉、粘米粉一小勺水和一小勺食油加入碗里
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5/7
点击查看大图 把所有材料拌匀。
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6/7
点击查看大图 锅里热上两杯食油,用小勺把洋葱丝和面糊一小勺一小勺地盛到锅里中火炸至酥脆,间中记得翻面。
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最后一步
点击查看大图 取出滴干油即可上桌,吃的时候可以沾上薄荷酱或番茄酱吃。
小贴士
注:鹰嘴豆粉可以用面粉代替,香气会少一些,但也很好吃的噢!
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展开全部7个步骤
发布于 2019-10-18
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