老式桃酥

幸福_朵朵_

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  猪油和糖粉、盐混合，用手抽搅拌均匀

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  加入全蛋液

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  用手抽搅拌均匀即可

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  低筋面粉和无铝泡打粉、小苏打混合后，一起过筛加入步骤3的油蛋混合液中

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  用刮刀压拌均匀即可

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  步骤5的面糊分为12份，每份25～30g左右，搓圆按扁，中间按压至2/3深，然后撒适量白芝麻在中间凹陷处（注意每个生坯间的摆放间距，烘烤过程中将会膨胀开，图中我摆放的已经过密了，烘烤后有部分粘连了～）

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  烤箱200度预热5分钟后，送入烤箱中层烘烤，上下火175度20～25分钟左右，视上色程度出炉

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  出炉～

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  香酥可口！

• 最后一步
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  掰开一块，酥得掉渣～

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发布于 2019-10-17

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