香辣小鱼干
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 姜蒜辣椒剁成沫
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2/7
点击查看大图 清水里加白醋泡一个小时左右去腥
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3/7
点击查看大图 沥干水分
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4/7
点击查看大图 炸至金黄捞出沥油
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5/7
点击查看大图 锅热下油,放姜蒜辣椒沫煸香,转小火放入调料,加入小鱼干翻炒均匀,出锅装盘即可。
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6/7
点击查看大图 有老干妈可以放两勺搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 下饭很不错,放的青椒所以不辣,孩子也能吃,喜欢吃辣可以放几根朝天椒
小贴士
放醋水泡可以去腥,炒的时候加少许料酒也可以,如果鱼干是咸的可以少放点盐或不放
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-10-17
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