火龙果汁桄榔粉冻
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先火龙果需要料理机榨成汁,滤网过滤成火龙果汁,待用。
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点击查看大图 取桄榔粉,白砂糖跟火龙果汁放到不锈钢碗里,充分搅拌均匀。
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点击查看大图 然后在加纯净水
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点击查看大图 拿到电磁炉上,开最大火,勺子顺时针不停搅拌均匀,防止糊底,等到桄榔粉液体冒大气泡就拿出来。
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点击查看大图 煮好的火龙果汁桄榔粉糊是这样的,透明透明的。这粉色,老夫的少女心呀!
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点击查看大图 我用方形的玻璃保鲜盒来整形,把煮好的火龙果汁桄榔粉糊倒进方形玻璃保险盒里,自然冷却。冷却了,就放到冰箱冷藏。
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点击查看大图 我放冰箱冷藏一个晚上,第二天基本就定型了,没有添加任何凝固剂,没有加吉利丁片。用小刀切小块,颜色是真的很漂亮,粉嫩粉嫩的。
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点击查看大图 这就是我做好的火龙果汁桄榔粉冻。真是被这颜色给拜倒了,实物更好看,我都不舍得吃她了,哈哈!做好的成品,可以加牛奶加蜂蜜,有糖尿病的就不加糖跟蜂蜜,直接吃口感也是不错滴!
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最后一步
点击查看大图 装瓶,加了甘蔗,毛根,马蹄水。
小贴士
做法很简单了,就是比例对了,才能更好的凝固。在做法上,有不懂的可以来问我,我会第一时间解答你的问题。需要购买桄榔粉的可以联系我,自家生产。
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发布于 2019-10-17
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