补脾养胃【香菇鸡肉茸山药羹】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 主要食材【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品
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2/7
点击查看大图 淮山药洗净放入锅中煮熟,依次将鸡胸肉、香菇煮熟
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3/7
点击查看大图 淮山去皮,香菇切粒,鸡胸肉取1/3切粒,剩余1/3手撕成细丝备用
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4/7
点击查看大图 将怀山药、安佳淡奶油、安佳黄油、热牛奶放入料理机中,加入少许盐、白胡椒碎搅拌成糊
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5/7
点击查看大图 将切碎的鸡肉碎、香菇碎放入米糊中拌匀即可
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6/7
点击查看大图 成品图,最后将预留的1/3鸡肉丝放在山药羹上
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、手直接接触山药时易过敏发痒,先将山药煮熟,原有的过敏原被破坏,就不会过敏了。 2、与山药搅拌之前,纯牛奶需要预先加热,也可在步骤4后倒回锅中加热。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-10-16
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