#洗手作羹汤#一煲好汤—白萝卜羊肉汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊肉洗净,切成小方块,在清水里浸泡30分钟,除去血水!
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点击查看大图 将泡好的羊肉捞出,放入沸水焯三分钟!
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点击查看大图 加入料酒去腥,撇去浮沫!焯好捞出备用!
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点击查看大图 准备好汤锅,加入适量清水,把羊肉放入锅中!
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点击查看大图 将葱段,姜片放入煲中!
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点击查看大图 再放入三个八角,开大火,煮沸后转中小火,炖煮40多分钟!
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点击查看大图 40分钟后放入切好的白萝卜块,继续炖煮至白萝卜变软,熟透,大概20分钟吧!关火,加入盐,香菜提鲜!
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最后一步
点击查看大图 装盘,开吃!
小贴士
羊肉要先用清水泡30分钟去血水,可以去膻味!
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展开全部8个步骤
发布于 2019-10-16
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