老婆饼
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 低筋面粉加黄油用手揉搓成团，
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点击查看大图 中间面粉加玉米油、糖和水揉成光滑的面团，
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点击查看大图 油皮和油酥分别分成8等分，
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点击查看大图 油皮包住油酥，
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点击查看大图 擀成长条，从上下卷起来，再次擀开，再卷起来，
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点击查看大图 盖上保鲜膜松弛30分钟，
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点击查看大图 豆沙馅分成30克一份，
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点击查看大图 松弛好的面团中间按压一下，再两边向中间按压，擀开包上豆沙馅，收口捏紧，
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点击查看大图 收口朝上按压成饼，可以擀开，也可以直接用手掌反复按压成圆盘，
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点击查看大图 放在不粘烤盘里，用锋利的小刀划出几道，露出豆沙就可以了，不用划透，
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点击查看大图 蛋黄打散，刷在饼上，
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点击查看大图 再撒上黑芝麻，
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点击查看大图 烤箱预热，上下火，中层180度烤30分钟出炉。
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点击查看大图 香甜的老婆饼，快来品尝吧。
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
注意个人烤箱温度和时间。 从来没用过这么好用的机器！对，说的就是 松下蒸烤一体机~ 小巧的ins风的高颜值蒸烤箱，你能想到它容量是20L嘛！能烤6个披萨、一大只全鸡、50个曲奇……双层立体循环风烤、水蒸，多份食物能同时烹调，真的节省时间！还分成了纯蒸汽烹饪、纯烘烤烹饪、蒸烤混合烹饪3种，随心切换，真·大厨级别~ 链接在这，自取~~https://item.jd.com/100004303037.html
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发布于 2019-10-16
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