不炒糖色的糖醋排骨
20.0万人浏览 · 4150人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
排骨
400g 、
葱
半根 、
姜
三片 、
蒜
三瓣 、
番茄酱
40g 、
白醋
15ml 、
白糖
15g 、
盐
2g 、
生抽
1勺 、
蚝油
10ml 、
水
2勺 、
玉米淀粉
30克 、
白芝麻
8克
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 排骨洗净，葱姜蒜改刀切小，加生抽，蚝油和两勺水腌制半小时。
-
2/7
点击查看大图 番茄酱，白醋，白糖和盐调成碗汁备用。
-
3/7
点击查看大图 腌制好的排骨挑出葱姜蒜，放入玉米淀粉搅拌均匀，使每一块排骨都沾匀淀粉。
-
4/7
点击查看大图 锅放宽油，中小火炸五六分钟。全部捞出，等油温升高，再次全部下锅炸15炒。
-
5/7
点击查看大图 另取锅放入碗汁，烧开，倒入排骨。使其全部均匀裹满酱汁，倒入白芝麻，翻拌均匀。
-
6/7
点击查看大图 出锅喽，有没有很诱人~
-
最后一步
点击查看大图 我使用的是这个coreyummy的肋排。一截一截的不用剁，按骨缝切开就可以操作了。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-10-15
换一个做法相关分类
相关推荐