鲜虾青菜面
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把五把面和少许热水揉成光滑面团，发面十分钟左右。
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点击查看大图 发好后，表面撒些面粉，继续揉一会，（这样有筋道）
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3/9
点击查看大图 将面团赶成薄皮，然后折叠（多撒些面粉，以防粘连）
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点击查看大图 切成均匀的小细条，撒些面粉抖开，不要黏在一起了，多余的可以多些面粉抖开放在方便袋里放入冰箱。
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点击查看大图 将中葱切成段（大一点不容易胡），姜切片，蒜拍三个，吃辣的可以放少许辣椒
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点击查看大图 先将虾煸一下，再放入切好的配料（小火炒香）
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7/9
点击查看大图 加几人吃的水量，开大火，一会儿汤就白了，然后放胡椒粉，鸡精，几滴醋（会更白，提鲜），少许料酒（可不放）
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点击查看大图 水开放入面条，再开放入青菜，加适量盐，再开基本上就好了
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最后一步
点击查看大图 出锅，加入几滴香油，如果有香菜或者荆芥可以放些。
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发布于 2019-10-15
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