奶香玉米窝窝头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用25g的水先溶解2g的酵母
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点击查看大图 将75g玉米面放入碗中,倒入100g开水,用筷子搅拌均匀,放一旁冷却
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点击查看大图 往冷却好的玉米面中倒入第1步的酵母水、100g中筋面粉和15g炼乳,用手揉至无干粉的状态
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点击查看大图 放入烤箱,用发酵功能,发酵40分钟
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点击查看大图 取出发酵好的面团,分成40g的小团,能分8个左右
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点击查看大图 用手搓成窝窝头的形状,再用拇指按压出凹陷的底部
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点击查看大图 将搓好的窝窝头放到蒸笼里,盖上盖子蒸20分钟后,再焖5分钟即可
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最后一步
点击查看大图 噔噔!香甜软糯的奶香玉米窝窝头就做好啦~
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展开全部8个步骤
发布于 2019-10-15
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