榴莲鸡汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜鸡腿加入姜片,料酒焯水(冷水下锅,中小火,不然肉会紧),撇去浮沫备用
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点击查看大图 拆开榴莲,取3块榴莲肉;榴莲壳取白芯部位,切块备用
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3/4
将焯好水的鸡腿,榴莲白芯,大枣,枸杞放入砂锅中,加入适量水大火煮开转小火慢炖1.5小时!(忘记拍了 此步骤无图 哈哈哈)
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最后一步
点击查看大图 加入榴莲肉(不用去核),闷炖20分钟,关火,加盐!开吃吧,呦吼~
小贴士
1.榴莲要选择全熟的,汤头比较清香 2.盐一定要最后放,放入后轻轻搅拌不然榴莲肉会碎 3.锅用砂锅最好哦,实在没有也可以用康宁锅 陶瓷锅……铁锅,不粘锅不建议
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展开全部4个步骤
发布于 2019-10-14
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