【微波炉版五香花生米】
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时间：30分钟
食材清单
脱壳花生
2 杯 / 330 克
、
水
4 杯 、
八角
2 只 、
花椒
1 大勺 、
桂叶
1-2 片
、
辣椒干 （可无）
5-6 只
、
食盐
1 大勺 、
辣椒粉 （做香辣口味的加一勺，五香口味的可免）
1 大勺
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 先把水、所有香料和食盐加入一口锅里煮滚，熄火。
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2/6
点击查看大图 倒入洗净的花生加盖泡45-60分钟至入味。
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3/6
点击查看大图 把泡好的花生倒到一个滤盆把香料水过滤掉，滴干水份。
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4/6
点击查看大图 把花生倒到一只大盘里铺开，入微波炉转 5分钟取出拌匀.
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5/6
点击查看大图 然后以每次递减一分钟的方式入微波炉烤干花生。1000 瓦的微波炉基本转五次（也就是微波炉里转5-4-3-2-1 分钟，每次取出搅拌匀再入微波炉转 ）就好了
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最后一步
点击查看大图 烤好的花生冷却装罐密封即可食用。
小贴士
注：如果你家的微波炉瓦度比较少，烤完5-4-3-2-1 （15 分钟）后花生还是不够酥脆，可以逐步增加1分钟至花生变酥脆为止。 如果家里没有微波炉，也可以用烤箱或电饼铛把花生烤至酥脆。
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展开全部6个步骤
发布于 2019-10-14
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