烧苋菜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 苋菜摘掉根须及老的部分,长点可掰2段,放水里浸泡一会儿清净沥干水分
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点击查看大图 大蒜头去皮洗净拍碎备用
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点击查看大图 炒锅烧热加适量食用油,下入大蒜末,煸炒出香味才好吃
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点击查看大图 倒入苋菜,大火翻炒,看着满满一大锅挺多的,一经加热就会容易出水的
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点击查看大图 炒至苋菜出汁,喜欢清脆口感,这时可以加盐调味后出锅;若爱吃软烂口感的,再加盖多焖1~2分钟
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点击查看大图 待苋菜在锅中变得很软烂时,根据自家口味加些盐调味
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点击查看大图 出锅装盘
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最后一步
点击查看大图 蒜香浓郁,软烂入味,下饭又好吃
小贴士
1、女人小孩多吃苋菜可补血预防贫血,脸色红润气色好。 2、烧苋菜一定要搭配鲜脆的大蒜头,不仅好吃,还有灭菌、健胃的作用。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-10-14
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