【宝宝辅食】果蔬旺旺小奶豆（24+）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 果蔬洗净，胡萝卜、紫薯去皮提前蒸熟，菠菜用开水焯10秒捞出，挤干水份。备用。
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点击查看大图 处理好的果蔬加入适量的水用料理机，打成泥。
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点击查看大图 分别把所有材料混合揉匀，，建议先加水性材料，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜防止表皮干硬。
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点击查看大图 取一小块面团，放在硅胶垫上搓成长条，用刮板切成小段，每个大概1.5-2克左右。
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点击查看大图 每个搓成圆球，放在不沾烤盘上，全部搓完。
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点击查看大图 烤箱提前预热，100度60分钟，转140度5分钟。
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最后一步
点击查看大图 果蔬旺旺小奶豆
小贴士
1､土豆淀粉不能替换玉米淀粉，玉米淀粉口感太干，土豆淀粉做的奶豆是脆的。 2､建议先加水性材料，尽量不要带手套揉。刚开始揉果泥里有纤维要用手把它搓碎。 3､用手感觉干湿度，揪一块揉成球不裂开，就可以了。不同淀粉，吸水量不一样，要自己调整。 4､植物油的选用不是要味道太重的。 5､奶豆里面是脆的，如果不脆就是没有烤熟，延长烘烤时间。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-10-13
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