红豆司康
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
低筋面粉
190克 、
泡打粉
5克 、
白糖
30克 、
安佳无盐黄油
70克
、
牛奶
50克 、
红豆
100克 、
水
适量 、
鸡蛋
1个 、
糖(煮红豆)
适量
、
盐
1克 、
奶粉
20克 烹饪步骤
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点击查看大图 红豆用水浸泡三小时
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点击查看大图 电饭煲放入红豆和适量的水煮至红豆变软，快没水时加入适量的糖煮至收干水。
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3/14
点击查看大图 煮好的红豆待用。
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4/14
点击查看大图 称量好所需的安佳黄油放至黄油变软。
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点击查看大图 将面粉，糖，盐，泡打粉与软化的黄油混合。
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点击查看大图 用手抓均匀，抓到成玉米粒状，取30克酥粒出来待用。
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点击查看大图 鸡蛋打散成蛋液留一点用于涂面，余下的与牛奶一起放入刚才处理好的粉类中，用刮刀拌均匀没有干粉状即可。
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点击查看大图 将面团放在案板上按成圆型放上煮好的红豆。
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点击查看大图 两边对折再整理成圆型，边缘封好口。
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点击查看大图 面团上涂上蛋液洒上酥粒。
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点击查看大图 切成八块。
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点击查看大图 放上垫了油纸的烤盘
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点击查看大图 放入预热好的150度烤箱烤25分钟，烤至表面上色。烤箱温度根据自家的调节。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.红豆要煮软。 2.拌司康面团不用过分搅拌，拌至无干粉即可。 今天试着烤着的这个土司真的爆好吃！大概是我换了松下蒸烤一体机来烤，烤出来的东西还真有点意思~热风循环烘烤的黑科技让食材受热均匀，还外焦里嫩，真的良心推荐给大家。 蒸烤一体的设计衍生出了8项功能，比如说可以当电炸锅、电炖盅、发酵器、酸奶机、消毒机……完美~ 我用这款NU-JA180W外观还特好好看。小巧容量大 就在这个官网买的~ https://item.jd.com/100004303037.html
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发布于 2019-10-13
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