豆角焖面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
豆角
250g 、
细面条（新鲜）
半斤
、
五花肉
200g 、
生抽
1勺 、
老抽
1勺 、
盐
适量 、
八角
2个 、
芹菜
200克 、
豆芽
200克 、
干辣椒
3个 、
姜片
适量 、
鸡精
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 把五花肉切片，豆芽，豆角，芹菜洗好备用配菜八角，干辣椒，姜切好备用
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2/8
点击查看大图 把面条隔水蒸10分钟蒸好搅散晾凉备用
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3/8
点击查看大图 锅中放油，把五花肉练出油后放八角，辣椒，姜片
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4/8
点击查看大图 下豆角，芹菜，豆芽下锅翻炒
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5/8
点击查看大图 放盐，酱油，鸡精炒出汁
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6/8
点击查看大图 把蒸好的面条放在炒菜上闷3－5分钟，菜汁变少一点
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7/8
点击查看大图 然后开小火不停的翻匀，直至没有菜汁
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最后一步
点击查看大图 成品！面条中夹杂着菜汁的香味！
小贴士
1.五花肉要练到位，把油逼出来，这样肉肥而不腻，非常香。 2.可以边切菜边蒸面条。 3.蒸面条的时候可以放点油，这样蒸出来的面条不会粘在一起。
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展开全部8个步骤
发布于 2019-10-13
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