#秋天怎么吃#大米碗糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/14
用料：大米200克，干酵母1小勺，砂糖20克，水适量，泡打粉1小勺
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2/14
大米洗净加水浸泡至涨发。
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3/14
倒入料理机，
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4/14
搅打成细腻米浆。
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5/14
倒入大碗，
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6/14
加入酵母和砂糖，
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7/14
搅拌至酵母完全溶化，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。
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8/14
待米浆产生大量气泡，
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9/14
加入泡打粉，
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10/14
迅速搅拌均匀，
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11/14
分装到模具中，摆入蒸屉，
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12/14
置沸水锅中，旺火足气，蒸15分钟左右。
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13/14
熟透熄火，出锅，稍凉，
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最后一步
脱模，趁热食用。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-10-12
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