红烧肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切块儿,冷水焯一下,热锅冷油,下肉块儿煎至微焦,盛出
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点击查看大图 黄冰糖炒化,
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点击查看大图 放肉进去,均匀裹上糖,倒一点料酒,生抽,老抽炒匀。倒热水,放入八角香叶干辣椒,喜欢吃栗子的可以提前剥好生栗子放进去
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点击查看大图 喏,就这样,转小火炖,盖上盖子
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点击查看大图 炖四十五分钟左右,八角香叶可以捡出来扔掉,大火收汁
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花就可以了
小贴士
炒黄冰糖要用小火,炖肉要用开水
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展开全部6个步骤
发布于 2019-10-12
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