螃蟹鲜虾粥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大米浸泡30分钟，里面加点食用油。
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点击查看大图 大闸蟹一只，洗刷干净。
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点击查看大图 螃蟹切成块，放入少许料酒姜片腌制15分钟。
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4/9
点击查看大图 鲜虾去虾线，取虾仁，用料酒腌制10分钟。
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5/9
点击查看大图 姜片切丝。
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点击查看大图 香菜切末
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点击查看大图 将泡好的大米放入砂锅，中火煮开之后转小火，切记水不能太满，然后就是不停地搅动，防止溢出糊锅。大米熬煮10分钟后。放入螃蟹，继续搅拌熬煮5分钟。然后放入姜丝和鲜虾，继续熬煮5分钟，不停地搅拌。
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点击查看大图 最后放入少许香油，因为是母蟹所以蟹黄煮出来了，看起来黄黄的。然后加入一小勺盐调味。
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最后一步
点击查看大图 最后撒入香菜，不喜欢的人可以放香葱或者不放，个人很喜欢吃香菜。一道美食就完成了，媳妇很喜欢，暖心。
小贴士
切记不停的搅动，防止糊锅，切记。
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展开全部9个步骤
发布于 2019-10-10
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