辣子鸡丁

coco的厨房

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  鸡腿切小块几块中加入料酒、生抽、姜丝、白糖、蚝油腌半小时左右

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  准备好干辣椒切段，花椒，八角，桂皮辣椒最好浸泡10分钟左右

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  锅中加油，油热之后加入鸡块，炸至变色捞出

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  再次升高油温将鸡块复炸一次

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  另起一锅，油热之后下大蒜，辣椒，花椒，八角和香叶

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  下芹菜段（没有可不加）

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  下入炸好的鸡块翻炒，加入食盐，鸡精就可以了

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  撒上白芝麻

• 最后一步
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  成品

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发布于 2019-10-10

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