油酥火烧
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/23
200g面粉加入3g盐、10g花生油、100g清水。
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2/23
揉成面团，要运到三光！（面光，手光、盆光）盖保鲜膜醒10分钟。
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3/23
低筋粉加入椒盐，用热油浇一下，做成油酥。
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4/23
醒好面团揉光滑。
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5/23
擀成薄片，淋油酥。
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6/23
油酥抹匀。
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7/23
卷起来。
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8/23
揪成剂子，两段捏和，防止漏油酥。
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9/23
两端稍微抻一下，按扁。
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10/23
一端擀薄。
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11/23
剂子折到擀薄的一端。
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12/23
继续把另一端擀薄。
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13/23
剂子再次折到擀薄的一端，行程方形。
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14/23
其余的按照以上步骤完成。
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15/23
把方形剂子擀开，要保持形状哦。
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16/23
锅底刷油，小火下锅开始烙。
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17/23
两面金黄，微微鼓起。
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18/23
烤箱预热180度，烤3分钟。
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19/23
外皮酥脆，内部分层得火烧就好了。
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20/23
用刀划开，可以看到非常适合夹东西哦。
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21/23
各种肉，各种鸡蛋，各种你想要夹进去的，随意哦！
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22/23
烤过以后可以让火烧更酥脆，而且外表一点都不油。
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最后一步
波龙籽炒鸡蛋，安排！
4/23
展开全部23个步骤
发布于 2019-10-07
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