燕麦芒果布丁杯，可以吃掉杯子的布丁#秋天怎么吃#
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 熟透的香蕉一根，捣成泥，取大约90克左右。
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点击查看大图 加入即食燕麦片，50克蜂蜜或者枫糖浆。
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点击查看大图 搅拌均匀。按照配方量燕麦香蕉糊浓稠度刚刚好，请不要随意改变用量，否则不容易做出燕麦杯！
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点击查看大图 取一个小蛋糕模具或者麦芬蛋糕模具，用软化的黄油涂抹在模具上，这一步骤不要省略，也不要换成植物油，否则不容易脱模！用小勺子把燕麦香蕉糊舀到模具里，再整理成一个小碗的样子。
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点击查看大图 放入提前预热好的烤箱，170度左右，烤25-30分钟。每家烤箱温度不同，请根据自己烤箱情况调整温度。中途可开烤箱们观察烤的情况。
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点击查看大图 烤好的燕麦杯，轻轻一拿就下来了！如果不涂黄油，会比较难。
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点击查看大图 芒果一个，切下果肉，取150克左右。
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点击查看大图 放入料理机打成芒果泥。
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点击查看大图 吉利丁片泡冷水中软化。
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点击查看大图 把芒果泥放入碗中，隔水加热一下，再放入软化的吉利丁，搅拌至融化。
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点击查看大图 加入40克的淡奶油或者酸奶，搅拌均匀。如果喜欢吃甜的可加入20克白砂糖，其实芒果本身很甜了，我做的时候没加糖。
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点击查看大图 倒入烤好的燕麦杯中。
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点击查看大图 可以装饰些芒果丁和薄荷叶，很漂亮，冰箱冷藏一个小时芒果布丁就凝固了！
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最后一步
点击查看大图 摆盘，很漂亮吧？味道也很好，可以吃掉杯子的布丁，小孩子们很喜欢，送给亲朋好友做礼物也是个不错的选择呢！
小贴士
做完后冷藏一会让布丁凝固，请尽快食用，放冰箱时间太长影响口感。
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发布于 2019-10-07
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