姜撞奶——暖心、暖胃、暖肚
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 姜切碎
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点击查看大图 将碎姜放到纱布上挤出姜汁
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点击查看大图 牛奶倒入锅中煮到大约70℃左右。(别煮开就行。)
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点击查看大图 拿起测温计的时候温度就有些高了。
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点击查看大图 奶放凉到60℃左右,将姜汁高高的倒入奶中。(一定要有一定高度的倒入)
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点击查看大图 套上保鲜膜静置10分钟。
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最后一步
点击查看大图 静置好的奶会呈现出固态。开吃啦!几口就会浑身热乎乎的。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-10-06
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