#秋天怎么吃#炒茄子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅内加油热锅，下姜片炒香。
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点击查看大图 加入肉片炒匀。
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点击查看大图 接着倒入茄子。（茄子去皮撕成长条即可）
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4/10
点击查看大图 淋上味极鲜酱油、蚝油。
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5/10
点击查看大图 再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。（若汤汁过少可适当添加少许水，但是切记不宜过多）
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6/10
点击查看大图 最后当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。
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7/10
点击查看大图 再次翻炒均匀，就可以关火装盘了。
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8/10
点击查看大图 装盘就可以上桌了。
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9/10
点击查看大图 是不是很简单呢。
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最后一步
点击查看大图 好吃简单的一道快手下饭菜。
小贴士
不喜茄子太黑的话，可在茄子撕成条以后，撒上两勺盐抓匀，盐可以让茄子脱水，减少中空，并放置茄皮氧化，烹饪的时候就不容易发黑了。
4/10
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发布于 2019-10-05
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