#秋天怎么吃#菠萝造型炒饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 安佳黄油和其他食材准备好
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点击查看大图 鸡蛋先打散备用；胡萝卜、青椒切成小丁备用，我用的现成的甜玉米粒，如果您用自己煮的玉米，煮熟后把玉米粒剥下来就行；油麦菜用开水焯烫一下，焯烫的时候水中加一点盐和油，这样油麦会颜色比较绿。
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点击查看大图 黄瓜用刮皮器切成片，然后从中间切开备用
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点击查看大图 锅中刷安佳黄油
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点击查看大图 把蛋液摊成鸡蛋饼
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点击查看大图 切成跟黄瓜一样宽的条
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点击查看大图 然后跟黄瓜在一起间隔摆放
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点击查看大图 编成网格备用
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点击查看大图 锅中再加入一点黄油，低温就可以把菜倒进锅中，翻炒至半熟
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点击查看大图 加入大米饭、盐
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点击查看大图 一起炒熟然后盛在碗中
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点击查看大图 找一个大盘子先把油麦菜叶铺在上边位置一点，这里油麦是模仿菠萝叶子的
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点击查看大图 然后把炒好的米饭扣在盘子里，用勺子整形成菠萝的样子。
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点击查看大图 接下来重点来了，我找了两个长把刀，插在鸡蛋黄瓜网格下面，然后同时抬起来铺在米饭上，再把多余的边角去掉就可以了
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最后一步
点击查看大图 简单的炒饭因为用心做了一个造型，一上桌就收到了大家的喜欢，还都说舍不得吃，但是一会就被吃完了。
小贴士
炒米饭用的蔬菜可以根据自家喜好调换，至于炒成什么口味的您自己定，油麦菜可以换成荷兰豆，我主要是分享一下菠萝造型是怎么做的。
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发布于 2019-10-04
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