一鱼两吃－烤鱼排
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
草鱼
半条 、
料酒
2勺 、
郫县豆瓣酱
2小勺
、
火锅底料
适量
、
花椒
一勺 、
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量 、
香菇
3大朵 、
金针菇
适量 、
你喜欢的青菜
适量
、
干豆腐
适量
、
花生米，香菜
少许
烹饪步骤
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点击查看大图 草鱼洗净
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点击查看大图 我只做了半条用料酒，姜片，葱白少许盐腌制最少半小时
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点击查看大图 烤盘放锡纸刷层油，烤箱预热，热风功能220度5分钟
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点击查看大图 腌好的鱼刷一层生抽，放入烤箱220度烤20分钟
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点击查看大图 准备喜欢蔬菜，郫县豆瓣酱2小勺，半头蒜切沫，还有火锅底料适量
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点击查看大图 郫县豆瓣酱爆香后加蒜沫炒香
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点击查看大图 加入香菇炒软
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点击查看大图 加水，火锅底料，豆皮，金针菇炖煮一下，青菜后放
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点击查看大图 此时鱼已烤好，把菜料倒入，再入烤箱烤5分钟重新起锅炸花生米，炒香辣椒和花椒，浇在鱼上
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点击查看大图 第二种吃法：夹出一块鱼排洒上孜然粉和辣椒粉入烤箱烤3一5分钟，摆盘
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最后一步
点击查看大图 开动吧，一鱼两吃
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展开全部11个步骤
发布于 2019-10-04
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