家常版【 板栗炖肉 】

贺妈小食

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  五花肉切成5cm大小的薄块。

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  板栗煮10分钟。

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  去皮。

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  肥肉煎出油。

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  放入葱姜蒜，炒出香味。

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  加入耗油、老抽、糖、料酒翻炒，使每块肉都挂上酱色；之后加水，水要漫过板栗，搁高压锅煮15分钟。

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  倒入板栗，大火接着煮15分钟。辣椒可放可不放。

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  收汁，撒上葱花。

• 最后一步
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  出锅撒上芝麻。

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发布于 2019-10-03

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