老婆饼
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把油酥材料放入盆里
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点击查看大图 揉捏成团后装入保鲜袋里密封放入冰箱醒发半个小时
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点击查看大图 再把油皮材料混合均匀
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点击查看大图 揉至出膜
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点击查看大图 馅料分为25克一个
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点击查看大图 醒发好的油酥分为10份
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点击查看大图 油皮也分为10份
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8/22
点击查看大图 取一份油皮包入一份油酥
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9/22
点击查看大图 收口捏紧
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10/22
点击查看大图 压扁后擀成牛舌状
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11/22
点击查看大图 再从上往下卷起,依次做完全部醒发10分钟
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12/22
点击查看大图 取一份醒发好的面团,竖着压扁
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点击查看大图 擀面杖从中间往上,再从中间往下擀长
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14/22
点击查看大图 从上往下卷起后往中间捏起来
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点击查看大图 擀成圆形包入一份馅料
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16/22
点击查看大图 收口捏紧后压成饼状
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17/22
点击查看大图 全部做好后刷上全蛋液
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18/22
点击查看大图 用刀片划几道口
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19/22
点击查看大图 撒上熟芝麻
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20/22
点击查看大图 放入预热好的烤箱中层170度烤25分钟左右
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21/22
点击查看大图 出炉,烘烤的满屋飘香
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最后一步
点击查看大图 层层酥皮爱极了
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展开全部22个步骤
发布于 2019-10-03
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