#秋天怎么吃#椰香曲奇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料，称量好所需的重量。
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点击查看大图 黄油先软化好，再用电动打蛋器低速打软
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点击查看大图 打好后再加入糖粉。
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点击查看大图 再用电动打蛋器低速打发，打发到颜色变浅
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点击查看大图 分2次加入室温放了一会儿的淡奶油，每次加入后都要用电动打蛋器搅打混合后再加下一次，直至打发到顺滑状态。
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点击查看大图 再筛入低筋面粉，用刮刀将其搅拌混合均匀，到无干粉状态。
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点击查看大图 再加入椰蓉，用刮刀搅拌混合。
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点击查看大图 裱花袋提前装好裱花嘴，怕爆开可以套两个裱花袋，再将做好的面糊装入裱花袋里。
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点击查看大图 把面糊挤到模具上，花型可以随自己喜好挤出。没有模具就挤在不沾模具，如果是自带烤盘就垫一层油纸。
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点击查看大图 将挤好曲奇放入提前预热的烤箱，中层上下火175度烤20分钟左右即可。
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最后一步
点击查看大图 烤好后的曲奇拿出来，放在晾网的放凉，放凉后要用封密瓶保存起来，这样才不会受潮变软。
小贴士
不想加淡奶油的话也可以用22克牛奶代替，但是口感会略微不同。奶油要常温放置一会，不然会影响黄油打发。
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发布于 2019-10-02
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