蜂蜜柚子茶
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.准备少许盐搓洗柚子表面,把表面的蜡洗掉
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点击查看大图 2.把柚子表面的一层皮削掉,也是柚子茶香味的来源,不要削太厚,会有苦味
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点击查看大图 3.再次把里面的白瓤削掉
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点击查看大图 4.切成细丝,用水浸泡20分钟,也是去掉苦味的过程
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点击查看大图 5.把柚子肉都择出来
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点击查看大图 6.准备电锅,底部放好柚皮丝
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点击查看大图 7.把柚子肉放好,用擀面杖捣碎,这样可以节省熬煮的时间
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点击查看大图 8.捣碎后体积会小很多,放上冰糖
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点击查看大图 9.加入一小碗水,大约250g左右
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点击查看大图 10.盖盖子大火煮开,然后换中火熬煮50分钟左右
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点击查看大图 11.煮好后就是如图的样子
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点击查看大图 12.冷却后加入蜂蜜拌匀
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点击查看大图 13.就是如图的样子,这款成品是微甜,如果喜甜可以再酌情加50克
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点击查看大图 14.密封罐提前消毒控干水分,装入柚子酱
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点击查看大图 15.冷藏几天再喝味道更佳
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最后一步
点击查看大图 16.成品图
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展开全部16个步骤
发布于 2019-10-01
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