国庆70周年纸杯蛋糕
6.9万人浏览 · 2200人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
主料：鸡蛋
2个
、
低筋面粉
48克 、
细砂糖
25克 、
玉米油
23克 、
水
38克 、
白醋
几滴 、
辅料：糖粉
18克
、
安佳淡奶油
200克 、
草莓粉
少许
、
果麦脆（装饰）
少许
烹饪步骤
-
1/17
首先，把水和玉米油放入干净的盆中。
-
2/17
用手动打蛋器搅拌至乳化。
-
3/17
筛入低筋面粉用手动打蛋器画'Z'字形搅拌均匀。
-
4/17
加入蛋黄同样画'Z'字形搅拌均匀。
-
5/17
蛋白加几滴白醋用电动打蛋器进行打发，打发期间细砂糖分三次加入，打至短尖角状态。
-
6/17
取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
-
7/17
再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
-
8/17
在阳晨9连麦芬模具里放入纸杯，把做好的蛋糕糊装进裱花袋挤入纸杯中8分满。
-
9/17
震几下模具把气泡震出来。
-
10/17
烤箱上下火150度预热10分钟后放入，烤25分钟左右。
-
11/17
出炉后，把蛋糕从模具里取出来放凉备用。
-
12/17
淡奶油加入糖粉和草莓粉打发。
-
13/17
把奶油装入裱花袋（裱花嘴选中号6齿的）把奶油挤在已经放凉的纸杯上，再撒上果麦脆进行装饰就OK了。
-
14/17
成品图
-
15/17
成品图
-
16/17
成品图
-
最后一步
成品图
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2019-09-30
换一个做法相关分类
相关推荐