#秋天怎么吃#红烧板栗焖排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备好!
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点击查看大图 排骨冷水下锅焯水后热水冲洗干净备用!
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3/10
点击查看大图 铸铁锅里倒入10克左右玉米油,然后把冰糖放入锅中,小火慢慢的炒糖色!
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4/10
点击查看大图 炒至这个程度放入姜块煸香!
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5/10
点击查看大图 再把排骨倒进去翻炒出糖色!
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6/10
点击查看大图 放入热水,淹没过排骨一截,再倒入生抽和老抽!
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7/10
点击查看大图 放入葱结后盖上盖子大火煮沸转中小火焖煮!
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8/10
点击查看大图 板栗去皮,颜色金黄非常好看!
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点击查看大图 排骨大概焖煮40分钟左右后把去皮的板栗倒入锅中继续焖煮30分钟左右!
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最后一步
点击查看大图 大火收汁后盛出来撒点葱花就可以开吃了,非常的好吃,排骨离骨,板栗软糯!
小贴士
板栗去皮的时候可以用剪刀在尖口那头剪个口子,煮三四分钟就非常容易去皮的! 排骨焯水后一定要用热水冲洗,冷水冲洗的话肉会变柴,口感不好!
4/10
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发布于 2019-09-30
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