红枣司康
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点击查看大图 准备所有食材并称重。
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点击查看大图 将安佳黄油切小块，室温软化。
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点击查看大图 首先将牛奶倒入学厨量杯中，加入酵母粉，抽打均匀至酵母粉化开。
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点击查看大图 再加入全蛋液，细白砂糖，充分搅拌均匀，备用。
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点击查看大图 面粉放入大口器具中，加入室温软化的黄油。
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点击查看大图 戴上食品手套，搓成屑状，分次加入酵母蛋液水，一边倒入一边用筷子搅拌絮状。
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点击查看大图 放在硅胶垫上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。
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点击查看大图 利用这时间准备大枣，洗干净，去核，用食品剪刀剪碎。
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点击查看大图 醒好的面团用擀面杖擀圆饼，再饼皮的1/2处撒上红枣碎，如图。
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点击查看大图 将面饼对折，再撒上剩下的红枣碎，再对折。
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点击查看大图 最后揉成圆面团。
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点击查看大图 放在垫有油纸的烤盘中，入松下蒸烤箱底层。
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点击查看大图 关上箱门，启动恒温发酵功能，发酵至原来的2倍大即可。(特别喜欢恒温发酵功能，天气越来越冷了，室温发酵特别慢，有了松下蒸烤箱发酵的特别快呦～发酵的同时还保持面团的湿度，大爱。
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点击查看大图 发酵好的面团，用掌心按扁，按圆，用刀切出均匀的8等份。
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点击查看大图 摆放在烤盘中，并间隔距离，刷上薄薄的一层全蛋液，再撒上黑芝麻。
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点击查看大图 将烤盘入蒸烤箱底层，小体积大容量，可以上下两层烤，一机八用，蒸烤随心所欲。
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点击查看大图 选择烘烤模式，170度烤16-18分钟。(烤箱温度及时间仅供参考)
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点击查看大图 红枣司康出炉啦！烤出本色，香浓纯正。
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点击查看大图 外皮酥脆，内层松软。
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点击查看大图 红枣司康营养丰富，很受家人喜爱。
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点击查看大图 简单易做，喜欢的做起来～
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最后一步
点击查看大图 好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。
因为不同面粉吸水性不同，所以一定要分次加入液体。 红枣也可以换成你喜欢的各种果干。 烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。 接下来我要认认真真的安利我图中使用的这款松下下NU-JA180W蒸烤一体机。因为它简直是我家现在最“厉害”的厨电没有之一了！！大家可能主要到了我前文中提到的恒温发酵功能，这只是它众多功能里的冰山一角！！这款蒸烤一体机采用了蒸汽烤技术，在烤制的同时不让食物流失水分，所以我烤出的红枣司康特别的软糯松软，口味也非常纯正浓郁。而且这款机器可以“一机八用”，能蒸、烤、炖、炸、做酸奶、解冻、微波加热、还能消毒，满足了我家大部分在厨房中的需求~ 除此之外，这款烤箱长得是真的！！太好看了！！外置都是触屏键，轻巧外观不占地方，但是也有20L那么大，足够满足家庭焙烤的容量了！反正基本上全是优点，让我特别满意！所以诚意推荐给大家！！年度必入厨房家电就是它了！！快去下单：https://item.jd.com/100004303037.html
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发布于 2019-09-29
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