#秋天怎么吃#油焖大虾（懒人版）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子。
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点击查看大图 在虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线。
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点击查看大图 接着用料酒、姜片，腌渍半小时。
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点击查看大图 准备个平底锅，加油热锅。
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点击查看大图 加入一点姜丝，炸香。
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点击查看大图 把腌渍好的大虾吸干水分。
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点击查看大图 然后放入锅内，码平、煎炸。
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点击查看大图 底部变红以后翻面继续煎炸。
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点击查看大图 轻轻按压虾头。
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点击查看大图 倒出多余的油。
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点击查看大图 加入番茄酱、白糖、海盐，翻炒均匀。
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点击查看大图 最后撒上一点葱花，关火装盘即可。
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点击查看大图 油焖大虾（懒人版）成品图
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点击查看大图 油焖大虾（懒人版）成品图
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点击查看大图 油焖大虾（懒人版）成品图
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最后一步
点击查看大图 油焖大虾（懒人版）成品图
小贴士
1.这种做法，虾壳真的可以吃，并且虾壳里面富含钙和虾青素。 2.海虾本身有点咸味，盐不可多放哟，而且海虾很新鲜，不需要太多的调味料。 3.在焖制大虾的过程中，需要用锅铲按压虾头，这样可以将虾膏溢出，从而使得大虾的色泽更加的鲜红诱人。
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发布于 2019-09-27
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