清橘番茄莎莎脆皮鸡腿，酸甜咸鲜，皮脆肉嫩
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡腿
1个 、
番茄
1个 、
千禧番茄
5个
、
洋葱
小半个 、
青椒
1根 、
干红辣椒
1根
、
青橘
一个
、
大蒜
2瓣 、
安佳黄油
适量
、
盐，黑胡椒
适量
、
生抽
适量 、
柠檬汁
适量 、
辣椒粉
适量 、
水煮西兰花
2朵
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备
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点击查看大图 鸡腿洗净，用盐，黑胡椒，青橘汁，柠檬汁，生抽腌渍入味（我放了冰箱冷藏了一晚上）
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点击查看大图 洋葱切丁，青椒去籽切丁，干红辣椒去籽切圈
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点击查看大图 番茄和小番茄去籽
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点击查看大图 青橘去皮去白瓤去膜，只留果肉
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点击查看大图 大蒜切丁
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点击查看大图 洋葱，大蒜，辣椒，番茄，果肉全部混合，根据个人口味加入盐，黑胡椒，辣椒粉，生抽和青橘汁调味，冰箱密封冷藏一夜
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8/14
点击查看大图 锅中放少许安佳黄油
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9/14
点击查看大图 放入鸡腿煎至表皮微微焦黄
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10/14
点击查看大图 放入烤箱，230度上下火热风循环烤20分钟
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11/14
点击查看大图 盛盘，搭配水煮西兰花，去膜橘瓣，小番茄点缀
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点击查看大图 淋上做好的青橘番茄莎莎酱
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点击查看大图 请享用
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最后一步
点击查看大图 希望你喜欢
小贴士
1⃣️ 番茄莎莎酱可以提前做好，要吃的时候直接用，建议至少放一夜，洋葱和大蒜的重味会弱很多 2⃣️煎鸡腿用的黄油，是来自新西兰的进口黄油品牌安佳，它一向是羽翙挚爱，也是国内众多乳品大牌之一，源自新西兰的天然牛奶，奶香浓郁醇厚，能给菜品带来馥郁乳脂风味 3⃣️鸡腿一定要放烤箱，而且是热风循环烤，鸡皮会更脆哦，推荐。松下蒸烤箱就具有立体循环风烤，除此之外还能水蒸，可同时进行多人烹调节省时间，采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养，一机八用，8项合一，烹饪随心所欲 ，越说越爱
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展开全部14个步骤
发布于 2019-09-26
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